Cous cous con asparagi cotto e uova. Scegli tra i nuovi Cous Cous Riso Gallo: con Riso Integrale o con Riso Venere! Puoi abbinarli a diversi condimenti: dalla carne al pesce, ma anche con verdure e legumi. Compare Top Brands for The Best Deals on A And E!
Quando la parte liquida si sarà ritirata, spegnete.
Cuciniamo anche le uova in un padellino, un filo d'olio, le battete con il sale e le strapazzate.
Spegnete la fiamma ed incorporate il cous cous, sale e pepe.
You can have Cous cous con asparagi cotto e uova using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cous cous con asparagi cotto e uova
- You need 200 g of prosciutto cotto a cubetti;.
- Prepare 3 of uova grandi;.
- You need 2 of scalogni;.
- You need of olio evo;.
- You need 250 g of asparagi;.
- Prepare of prezzemolo qb;.
- It's of sale;.
- Prepare of burro qb;.
- You need 200 g of cous cous;.
Tagliate a metà le uova sode, privatele dei tuorli ed uniteli alle verdure schiacciandoli. Farcite quindi le uova con il condimento preparato. Le vostre uova ripiene di cous cous sono pronte per essere servite. Unite al cous cous mescolando bene con una forchetta. (se invece volete fare un piatto più elegante usatela come base su cui impiattare il cous cous oppure versatela sopra).
Cous cous con asparagi cotto e uova instructions
- Pulite gli asparagi. Togliete la parte finale di ognuno, quella più dura e tagliate le punte. Io le faccio di 8-10 cm. Lavateli sotto acqua corrente e poi cuoceteli per 10 minuti, da quando hanno ripreso il bollore in acqua salata. Scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e fateli raffreddare a temperatura ambiente. Non buttate l’acqua dove li avete cotti, la userete dopo per cuocere il vostro cous cous..
- In una wok mettete un po’ d’olio e i cubetti di prosciutto cotto e fateli rosolare..
- Nel frattempo, in una ciotolina, sbattete le uova con un po’ di sale. Aggiungetele poi nella wok. Mescolate di continuo fino a quando non saranno ben cotte. Fatele strapazzate, quindi o con una spatola, o con una forchetta schiacciatele..
- Tenete da parte un po' di prosciutto cotto, un po' di uova e le punte di asparagi tagliate a rondelle..
- Tagliate a cubetti gli asparagi ed uniteli al resto del prosciutto cotto e delle uova..
- Nella wok mettete un po’ d’olio e gli scalogni tritati grossolanamente, fateli rosolare. In una ciotola capiente mettete il cous cous, salatelo ed aggiungeteci un filo d’olio. Con una forchetta, sgranatelo. Riscaldate l’acqua dove avete cotto i piselli, non deve bollire, e poi ricopriteci il cous cous. Deve essere ben coperto! Per cuocere al meglio il vostro cous cous seguite le istruzioni riportate sulla confezione..
- Mettete il coperchio e fate stare per 3-4 minuti. A questo punto, aggiungete qualche pezzetto di burro e, con una forchetta, sgranatelo. Trasferitelo poi nella wok, dove avete cotto gli scalogni, aggiungete un filo d'olio e salate. Fate insaporire per qualche minuto..
- Aggiungeteci poi gli asparagi, il prosciutto cotto e le uova. Mescolate bene. Infine aggiungete il prezzemolo tritato..
- Il vostro COUS COUS CON ASPARAGI COTTO E UOVA è pronto!.
- Servite, guarnendo con gli ingredienti che avete tenuto da parte. Buon appetito!.
Impiattate il Cous Cous al curry asparagi e ragusano decorando con le uova sode se volete e qualche punta di asparagi! Riscaldate col coperchio a fiamma media. Posizionate gli asparagi rosolati alla base del piatto, quindi aggiungete sopra il cous cous. Watch Queue Queue Tritate le mandorle con un mixer. Reidratate il cous cous for kids: in una padella bassa e larga portate a bollore il latte con lo zucchero di canna.