Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate. La crostata alle arance caramellate è una ricetta dolce, con una frolla morbida e una crema pasticcera all'arancia, guarnita con arancia caramellata. Per preparare la crostata di arance caramellate iniziate dalla frolla: in un mixer dotato di lame versate la farina setacciata e il burro freddo di frigo a. La crostata al cacao con marmellata di arance amare e cioccolato fondente,è un dolce dal gusto sorprendente!
Mescolate e unite man mano la farina setacciata con il cacao e il lievito.
Impastate il tutto, fino ad arrivare ad un composto.
La Marmellata di arance è una confettura invernale squisita!
You can cook Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate
- It's of Per la frolla ho usato la ricetta di mia mamma:.
- You need 300 gr of farina 00.
- It's 100 gr of zucchero a velo.
- Prepare 1 presa of sale.
- Prepare 1 of uovo.
- Prepare 150 of burro.
- Prepare 1/2 bustina of lievito.
- Prepare of Per la farcitura.
- You need 250 gr of marmellata di arance.
- Prepare of Per la glassa a specchio:.
- It's 4 gr of gelatina in fogli.
- You need 73 gr of zucchero.
- Prepare 25 gr of cacao.
- You need 50 of panna liquida.
- You need of Per il caramello.
- You need 150 gr of zucchero.
- Prepare 60 gr of acqua.
- It's 50 gr of acqua.
- It's of Scorze di arancia.
Perfetta da spalmare su pane per Colazione e Merenda, farcire Crostate, Crepes, Croissant, Torte e dar vita a numerosi dolci! diventando immediatamente una di quelle ricette con arance da fare e rifare! ALTRE RICETTE GOLOSE: Budino alla vaniglia con pesche caramellate, Bicchierini di ricotta fichi caramellati e mandorle pralinate, Crepes al cacao con mele caramellate al Cointreau, Biscottini all'avena con formaggio e. Per preparare la crostata con marmellata di limoni dedicati per prima cosa a questa meravigliosa conserva. Puoi conservare la crostata con marmellata di limoni per qualche giorno sotto una campana di vetro; volendo, puoi anche congelarla e conservarla in freezer per un paio di mesi al.
Crostata con marmellata di arance, glassa a specchio al cacao e scorze di arance caramellate step by step
- Per prima cosa facciamo la frolla, unire tutti gli ingredienti e lavorare velocemente. Lasciare riposare per una mezz'ora. Appena passati 30 minuti prendere una tortiera e foderare con carta da forno e stendere l impasto lasciando i bordi un Po alti. Bucherellate il fondo della crostata con una forchetta e farcire con la marmellata di arance. Inforna a 180 gradi per 15/20 minuti. Appena la crostata é cotta tirare fuori dal forno e lasciare raffreddare..
- Prepariamo ora la nostra glassa a specchio al cacao. Per prima cosa dobbiamo mettere la nostra gelatina a bagno in un recipiente con dell' acqua fredda.Prendere un pentolino versarvi dentro acqua zucchero cacao e panna, portare a ebollizione. Appena arriva a ebollizione, togliere dal.fuoco il pentolino, strizzare bene i nostri fogli di gelati e immergerli nella glassa e farli sciogliere con l aiuto di una frusta da cucina. Lasciare raffreddare..
- Appena la nostra crostata si é raffreddata versarvi sopra uno strato di glassa a specchio e riporre in frigo per una mezz ora..
- Per la nostra decorazione andiamo a.prendere un pentolino, versarvi dentro lo zucchero con l acqua e accendere il fuoco a fiamma moderata. Lasciate diventare il composto di un colore ambrato senza mai girarlo con mestoli. Appena pronto, potete divertirvi a caramellare le vostre scorze di arancia. Io ho utilizzato degli stuzzicadenti, ho infilato lo stuzzicadenti nella scorza e poi l ho immerso nel caramello in modo tale da dare le forme che volevo senza toccare il caramello con le dita..
- In ultimo decorare a piacimento la nostra crostata con le nostre fantastiche scorze di arancia caramellata.
La marmellata di arance si distingue da tutte le altre per quell'amarognolo che lascia in bocca, che di sicuro conquista i palati più esigenti. Il gusto intenso degli agrumi che potrebbe servirvi per completare delle crostate o delle torte o tortini di pasta frolla o semplicemente da spalmare su una fetta di pane. La crostata morbida con cioccolato e marmellata d'arance fa al caso vostro! Seguite la ricetta di Grazia e realizzerete con pochi passaggi una torta golosissima con una base di frolla al cacao, guarnita da una squisita ganache fondente. La crostata vegana alla marmellata mi ha letteralmente conquistata: giusta dose di morbidezza e friabilità, ed un sapore leggermente caramellato che fa innamorare!!!