Risotto agli asparagi. Il risotto agli asparagi è un primo piatto morbido e cremoso, una ricetta che è un vero e proprio must della primavera. Vi proponiamo la ricetta di un grande classico, il risotto agli asparagi. Il risotto agli asparagi e raspadura è un primo piatto sfizioso e delicato, realizzato con asparagi verdi e mantecato con raspadura.

Oggi prepariamo un risotto buonissimo: con gli asparagi e il formaggio svizzero! Per prima cosa preparate il brodo vegetale, pulite gli asparagi con un pela. Preparazione: Sbucciate l'aglio, rosolatelo in un tegame con quattro cucchiai di olio extravergine di oliva ed eliminatelo; nello stesso olio tostate il riso fino a quando non diventa. You can have Risotto agli asparagi using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto agli asparagi

It's 500 gr of riso.
Prepare 250 gr of asparagi.
It's of Prosciutto cotto (a piacere).
Prepare 80 gr of parmigiano.
It's of Cipolla.
You need of Vino bianco.
It's 1 l of brodo vegetale.
Prepare 30 gr of burro.

Primo piatto primaverile, semplice, veloce e dal sapore inconfondibile, il risotto agli asparagi è adatto ad ogni occasione. Il risotto agli asparagi e' una tipica ricetta primaverile,la prima ricetta con gli asparagi che trovate sul mio blog e Indovinate invece chi è un'estimatrice degli asparagi? La mia piccola meraviglia, che ha. Oggi prepariamo un bel risotto agli asparagi… il periodo degli asparagi è così breve che dobbiamo approfittarne al meglio 😉 Cominciamo col dire che il risotto agli asparagi può essere preparato sia.

Risotto agli asparagi step by step

Portare ad ebollizione il brodo vegetale..
Nel frattempo,mettere in una casseruola metà burro e soffriggere una cipolla, aggiungere gli asparagi tagliati a tocchetti..
Quando incominciano ad appassire aggiungere il riso, farlo tostare per qualche secondo e sfumare col vino bianco, lasciar evaporare..
A questo punto cominciare ad aggiungere,un mestolo per volta, il brodo caldo e cuocere il riso circa 15 minuti (o secondo il grado di cottura desiderato)..
Un mestolo per volta, il brodo caldo e cuocere il riso circa 15 minuti (o secondo il grado di cottura desiderato)..
A cottura ultimata mantecare energicamente con parmigiano e burro rimasto,la consistenza deve essere cremosa..
Impiattare il risotto accompagnato da prosciutto cotto (facoltativo) ottenendo così un piatto completo..

Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina L'ingrediente principale è proprio l'asparago che si sposa perfettamente con il gusto del riso e si. Il risotto agli asparagi è una della classiche ricette primaverili, quando gli asparagi arrivano copiosi sui banchi. Preparare un risotto cremoso agli asparagi è veramente molto semplice e basta seguire la. Ecco quello che si può definire un piatto speciale: risotto con gli asparagi bianchi! Gil asparagi bianchi, fratelli dei più famosi asparagi verdi, sono poco noti ai più eppure possono vantare persino.