Mini quiche di asparagi. Le mini quiche con asparagi sono piccole tortine sfiziose, con un ripieno a base di asparagi, uova, formaggi e spezie. Le quiche di solito sono realizzate con la pasta sfoglia già pronta, ma io vi propongo una base di pasta frolla salata senza uova e burro, più leggera e genuina. Versa negli stampini la crema di asparagi, senza però arrivare fino.

Amalgama con un mestolo e frulla il composto ottenuto con un frullatore a immersione, fino a ottenere una crema densa. Intanto soffriggete i cipollotti affettati con i gambi degli asparagi tenendone da parte le punte. Una volta rosolati bene, sfumate con poco vino bianco e regolate di sale e pepe a piacere. You can cook Mini quiche di asparagi using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mini quiche di asparagi

Prepare 1 rotolo of pasta sfoglia senza glutine.
Prepare 2 of uova.
You need 100 ml of panna da cucina.
You need 20 gr. of grana grattugiato.
It's 100 gr. of asparagi selvatici.
Prepare of olio, sale, pepe bianco, timo.

Questa mattina, oltre a darvi la ricetta per preparare le mini quiche agli asparagi, vi racconto una storiella; la prima volta che Ivano e' stato ospite a cena a casa dei miei, mia mamma ha portato in tavola gli asparagi gratinati, non immaginando che gli asparagi fossero un ortaggio che lui detestava. Prendete gli asparagi precedentemente cotti nel Bimby e tagliateli in due o tre parti, versateli nella ciotola con l'uovo sbattuto e mescolate. Sistemate i dischi di pasta sfoglia negli stampini. Versate all'interno il composto di uova e asparagi e aggiungete qualche cubetto di pancetta e l'erba cipollina.

Mini quiche di asparagi instructions

Tagliare a pezzetti gli asparagi, lasciando da parte qualche punta per la decorazione, cuocerli in una padella con un cucchiaio di olio per una decina di minuti..
In una ciotola con una forchetta sbattere leggermente le uova, unire la panna, il formaggio, un pizzico di sale, pepe bianco e qualche fogliolina di timo fresco. Incorporare gli asparagi cotti..
Tagliare la pasta sfoglia in piccoli cerchi della misura dei vostri stampi. Rivestire ogni stampo con la carta forno, distribuire la pasta sfoglia, bucherellare il fondo con una forchetta..
Riempire con il composto preparato e distribuire sulla superficie le punte di asparagi messe da parte..
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per una ventina di minuti..

Ricetta Quiche agli asparagi monoporzione: Le quiche agli asparagi monoporzione sono un modo simpatico per proporre un antipasto gustoso che si può Dedicatevi, quindi, ai gusci di pasta sfoglia: ricavate dei dischi leggermente più grandi delle formine che utilizzerete per la cottura delle mini quiche. Ecco la strepitosa ricetta della Quiche di Asparagi e Mortadella, una torta salata molto semplice, fresca e primaverile. Gli asparagi sono un ortaggio delicato e saporito, si sposano bene con il sapore della mortadella dando vita a una ricetta davvero saporita! Rehogamos jamón y beicon en mantequilla. Batimos los huevos con la nata, mezclamos con jamón y beicon y añadimos el queso, sal y pimienta.