Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine.
You can have Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine
- Prepare 400 g of farfalle.
- It's of Mezza cipolla.
- You need q.b of Aglio.
- You need 1 of scatoletta di tonno da 250 g.
- You need 300 g of asparagi.
- Prepare q.b of Ssle e pepe.
- It's q.b of Bottarga.
- Prepare q.b of Olio extravergine.
Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine step by step
- Cuocete gli asparagi e tagliateli in piccoli pezzetti, mettete da parte..
- Preparate una padella con olio cipolla e aglio e fate appassire con mezzo bicchiere di vino..
- Quando il vino sarĂ evaporato aggiungete il tonno e gli asparagi..
- Aggiustate di sale d pepe, fate cuocere per 5 minuti..
- Aggiungete la pasta che intanto avete cotto in una pentola s parte e mantecate tutto..
- Sistemate la pasta nel piatto e spolverate di bottarga a piacere..
- Buon appetito!.