Tortino di broccoli e ricotta. Scopri come preparare il tortino di patate e broccoli, una ricetta facile da realizzare e ideale da portare in tavola come secondo piatto vegetariano. I fagottini ai broccoli e ricotta sono un secondo piatto o antipasto con pasta sfoglia e ripieno cremoso e delicato preparato con ricotta e salsiccia. Per preparare i fagottini di broccoli e ricotta, per prima cosa mondate i broccoli e le patate, tagliate i broccoli in cimette e metteteli a lessare in acqua.

Il tortino di patate e broccoli è un tortino salato molto semplice da preparare, in cui i Pulire i broccoli selezionando le sole cimette, separandole in modo che siano piuttosto piccoline. La torta salata ai piselli è una torta salata preparata con la pasta brisè e ripiena di ricotta, panna e squisiti. Farfalle con gorgonzola piccante, broccoli e pinoli. You can have Tortino di broccoli e ricotta using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tortino di broccoli e ricotta

It's 1 dose of impasto per "pizza finta" (la trovate tra le mie ricette).
You need 600 g of broccoli.
Prepare 1 of porro piccolo (solo la parte bianca).
It's 300 g of ricotta di pecora.
Prepare 3 cucchiai of olio extravergine d'oliva.
It's 1 pizzico of noce moscata.
You need of Sale.
Prepare of Pepe nero.

Boil them in water with the broccoli heads. Soften thoroughly, drain and place in a bowl. Il tortino croccante con broccoli e. Prepariamo il tortino di broccolo, uova e acciughe se abbiamo poco tempo e vogliamo portare in tavola un secondo piatto gustoso e stuzzicante.

Tortino di broccoli e ricotta step by step

Preparare l'impasto seguendo le istruzioni; formare una palla, avvolgerla con pellicola e farla riposare in frigo mentre si prepara il ripieno..
Separare le cimette del broccolo dai gambi e tagliare questi ultimi a rondelle, eliminando eventualmente la parte più coriacea..
Tagliare a rondelle la parte bianca del porro e metterla in una padella antiaderente insieme al broccolo e all'olio extravergine di oliva..
Rosolare le verdure a fuoco vivace per 2-3 minuti, mescolando spesso, poi versare nella padella 1/2 bicchiere d'acqua, abbassare il fuoco e fare ammorbidire le verdure per altri 7-8 minuti..
Versare le verdure in una ciotola capiente, unire la ricotta di pecora e mescolare per amalgamare bene il ripieno. Insaporire con la noce moscata e aggiustare di sale e pepe..
Disporre il ripieno sul fondo di una tortiera unta con un filo d'olio, livellandolo il più possibile..
Tirare fuori dal frigorifero l'impasto e stenderlo con un mattarello su un piano di lavoro infarinato, quindi disporlo sul ripieno in modo da coprirlo interamente. Praticare delle incisioni sulla superficie: serviranno per abbellire il tortino ma anche per consentire al vapore di fuoriuscire durante la cottura..
Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti. Sfornare e servire subito in tavola..

Unitele al composto di broccoli e amalgamate bene. Che bontà il tortino di patate e broccoli, semplice da realizzare, di grande impatto, filante e cremoso. Pulite e lavate le cime dei broccoli e lessate in acqua bollente o al vapore. Nel frattempo, sbucciate e tagliate a fette sottili le patate e lessate. Una torta rustica di pasta sfoglia al ripieno di broccoli, ricotta e salsiccia ideale da preparare come antipasto o come piatto unico.