Recipe: Tasty Pizza di scarole con la provola..

Pizza di scarole con la provola... Find many Pizza D on sale at Gigapromo! Ho fatto una variante alla pizza di scarole aggiungendo la provola e devo dirvi che il risultato e' stato piu' che soddisfacente. Per il ripieno Pizza di Scarole con Provola e Salsiccia stasera!

La pizza scarole e provola è una ricetta della tradizione napoletana che non può mancare tra le pietanze dei giorni di festa o per una cena informale. Una pizza rustica speciale arricchita da acciughe, uva passa, pinoli, olive nere e provola che la rende ancora più ricca e gustosa. Una variante gustosa della pizza di scarola tradizionale è quella che prevede l'aggiunta della provola. You can have Pizza di scarole con la provola.. using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pizza di scarole con la provola..

1. Prepare 1 kg. of pasta per pizza, (io la faccio n casa, prossimamente metto la ricetta).
2. It's 2 of ceppi di scarola liscia.
3. You need 50 gr. of noci tostate.
4. It's 1 vasetto of acciughe.
5. Prepare 150 gr. of olive nere snocciolate.
6. You need 1 of manciata di capperi.
7. It's 300 gr. of provola secca.
8. It's 1 spicchio of aglio.
9. Prepare of sale peperoncino.
10. Prepare qb of olio evo.
11. It's 1 tuorlo of per spennellare.

La provola si presta ad essere usata nelle pizze farcite perché non rilascia molto latte in cottura e dona un sapore affumicato inconfondibile. Una volta stufata la scarola, e riposta sul fondo della pizza. La Pizza di scarole con provola è una variante della classica pizza di scarole napoletana con l'aggiunta della provola. Una pizza chiusa ripiena di scarole soffritte con aglio, olio, capperi, pinoli, olive nere e provola filante.

Pizza di scarole con la provola.. instructions

1. Pulire la scarola, farla bollire per circa 10 minuti in acqua precedentemente salata..
2. Scolare la verdura e metterla a colarla, deve essere completamente asciutta..
3. A parte in una padella capiente mettere olio aglio intero e il peperoncino, far soffriggere leggermente, togliere l'aglio ed aggiungere la verdura..
4. Dopo circa dieci minuti aggiungere man mano il resto degli ingredienti, noci, acciughe, capperi..
5. Aggiustare di sale se necessario..
6. Foderare una tortiera circa 25 di diametro come in foto, avendo cura di foderarla di carta forno..
7. Versare la verdura fatta raffreddare, la provola a fette e chiudere con altro strato di pasta, spennellare con il tuorlo, bucherellare con i rebbi di una forchetta in modo da far uscire il vapore in cottura,..
8. In forno 180° circa 40 minuti, o fino a che non si e' ben colorita.

Questa pizza è ottima per cena o tagliata a quadratini come antipasto tra tanti altri tipi di pizza. Pizza di scarola veloce con pasta brisè. coloriesaporiincucina. Pizza con scarola a modo mio. dovevofarelacuoca. Pizza bianca con scarola piccante, scamorza affumicata e pinoli. elenanonino. PIZZA DI SCAROLE CON SALSICCIA E NOCI.