Recipe: Tasty Fluffy pancakes 🥞 ricetta originale 🇺🇸

Fluffy pancakes 🥞 ricetta originale 🇺🇸.

You can cook Fluffy pancakes 🥞 ricetta originale 🇺🇸 using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fluffy pancakes 🥞 ricetta originale 🇺🇸

1. You need 2 1/2 of cups di farina 00 (320 g circa).
2. It's 3 of tbsp di zucchero (45 g circa).
3. You need 2 of tsp di sale (10 g circa).
4. You need 1 of tsp lievito per dolci (5 g circa).
5. Prepare 1 of tsp bicarbonato (5 g circa).
6. It's 2 1/2 of cups latte (590 ml circa).
7. Prepare 8 of tbs burro fuso (circa 80 grammi.
8. It's 2 of uova.
9. It's qb of burro per cuocere.
10. Prepare of Opzioni per la guarnizione.
11. Prepare of sciroppo d'acero.
12. Prepare of Nutella.
13. It's of miele.
14. It's of marmellata.
15. You need of frutta fresca.
16. You need of panna.

Fluffy pancakes 🥞 ricetta originale 🇺🇸 step by step

1. Per prima cosa in una ciotola capiente uniamo le polveri: farina (meglio se setacciata prima), sale, zucchero, lievito e bicarbonato. Mescolare con una frusta a mano per amalgamare il tutto..
2. Separare i tuorli dagli albumi delle due uova.
3. Montare a neve gli albumi.
4. In un’altra ciotola unire il latte con il burro fuso freddo, e i due tuorli.
5. Unire delicatamente i liquidi alle polveri, senza aver cura di mescolare troppo: less is more in questa ricetta!!.
6. Infine unire anche gli albumi montati a neve mescolando con una spatola dall’alto verso il basso..
7. Non curatevi deo grumi, non mescolare eccessivamente il composto, ma una volta amalgamato, lasciare riposare per 30 minuti circa..
8. Scaldare una padella aggiungendoci del burro per ungerla un po’ e versarci circa mezzo mestolo di impasto nel centro. Abbassare la fiamma al minimo e coprire col coperchio per far solidificare un po’ la superficie.
9. Quando compariranno delle bollo in superficie è il momento di girare il pancake. Cuocere l’altro lato per un paio di minuti e trasferire in un piatto da portata..
10. Procedere in questo modo per tutto l’impasto, e impilare i pancake in una torretta..
11. Servire con l’aggiunta dello sciroppo d’acero e un quadratino di burro in cima. Volendo, si può coronare il tutto con del buon bacon croccante per essere davvero ny style!.