Easiest Way to Cook Perfect Zeppole per Babbo

Zeppole per Babbo.

You can have Zeppole per Babbo using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zeppole per Babbo

1. It's 250 ml of Acqua.
2. It's 150 g of Farina di Riso o farina senza glutine.
3. You need 100 g of Burro o Margarina.
4. It's 1 pizzico of sale.
5. Prepare 4 of uova medie.
6. You need of La ricetta Per La Crema la trovate nel post precedente a questo.

Zeppole per Babbo step by step

1. In un pentolino mettere l'acqua,il burro ed un pizzico di sale. appena il burro si sarà sciolto e l'acqua inizia a bollire, spegere il fuoco ed aggiungere la farina setacciata, mescolare con energia fino ad ottenere un palletta collosa..
2. Fate raffreddare.
3. Unite le uova una alla folta e amalgamatela molto bene all'impasto d acqua burro e farina..
4. Inserite l'impasto in una sac a poche e formate delle ciambelline..
5. Cuocere a 220 gradi per 13 min forno statico poi abbassare a 180 per 20 min spegnete il forno e lasciate li le zeppole a raffreddare tenendo aperta la porta del forno con un mestolo..
6. Farcire con crema e amarena..