Strudel Salato di verdure (ricetta svuotafrigo). Lo strudel di verdure è una versione salata del classico dolce che si prepara con la pasta brisè ripiena di verdure miste saltate in padella. La ricetta che vi proponiamo prevede la preparazione della pasta brisè ma se avete poco tempo potete acquistare il rotolo di pasta già pronto. Lo strudel salato di verdure è una simpatica variante del classico strudel dolce di mele ed è un piatto da preparare soprattutto in inverno, sostituendo Lo strudel di verdure può essere preparato anche con pasta sfoglia ma, naturalmente, i tempi di preparazione della ricetta si allungano notevolmente.

Ricetta Strudel di verdure: Uno strudel di verdure, una variante Per questo strudel di verdure scegliete le verdure che più preferite, noi in questo caso abbiamo scelto il Salate leggermente la superficie dello strudel e incidetela in più punti. Le incisioni nella pasta sfoglia servono a disperdere. Ricetta sello strudel salato di verdure, una ricetta light adatta ai vegetariani facile da fare. You can have Strudel Salato di verdure (ricetta svuotafrigo) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Strudel Salato di verdure (ricetta svuotafrigo)

You need 1 rotolo of pasta sfoglia.
Prepare 1 of melanzana.
Prepare 2 of peperoni (uno giallo e uno rosso).
Prepare 1 of porro.
Prepare 3 of patate medio-piccole.
You need 2 spicchi of aglio.
You need 1 of uovo.
You need 1 of confezione di ricotta fresca.
You need qb of grana grattugiato.
You need qb of formaggio a piacere a cubetti (anche mozzarella).
You need 1 pizzico of sale.
You need 3 cucchiai of olio.
Prepare of brodo o 1 dado vegetale.
You need 1 bicchierino of latte.

Lo strudel di verdure e formaggio con pasta brisè può. Di seguito unite le melanzane e lasciate che cuociano per una decina. La ricetta per uno strudel salato di verdure, con pasta brisé integrale e leggerissima. Super facile da fare e buonissimo.

Strudel Salato di verdure (ricetta svuotafrigo) step by step

Tagliare con cura le verdure a pezzettini piccoli. In una padella, rosolare per qualche secondo l'aglio e poi versare le verdure una alla volta... iniziare con i porri, i peperoni, le melanzane e le patate. Aggiungere un pizzico di sale e il dado o il brodo di carne..
Lasciare cuocere con il coperchio per circa 15-20 minuti (le patate saranno il vostro metro di misura, quando saranno cotte potete spegnere). Cercate di asciugarle in cottura, non lasciate troppo sughetto che altrimenti impregnerà la pasta.
In una teglia, srotolare la pasta sfoglia e bucherellatela leggermente con una forchetta e mettetela da parte.
Trasferite le verdure in una teglia, unite la ricotta, l'uovo e il grana e metà del formaggio a cubetti.
Quando la farcia sarà amalgamata, trasferirla sulla teglia, disponendola nella parte centrale della sfoglia. Aggiungete gli ultimi cubetti di formaggio che avevate tenuto da parte e con attenzione avvolgete le estremità, bagnandole con del latte per farle aderire bene. ripiegate anche i bordi per non fare uscire il ripieno.
Con un coltello, fare dei tagli obliqui lungo tutto il vostro strudel.
Infornare a circa 180-200 gradi per 15-20 minuti (controllare sempre la doratura).
Quando è pronto, potere sfornare il vostro strudel e tagliarlo a fettine con un coltello a seghetto, facendo attenzione (siate delicati, così la fetta non si romperà!), e gustarvelo!.

Noi abbiamo usato le verdure che avevamo in frigo, ma può essere fatto davvero con ogni cosa, magari se vi è avanzato qualcosa da altre cene o pranzi e vi dispiace buttarlo. Concludete il vostro strudel di verdure arrotolandolo dalla parte del lato corto e avendo cura di non far uscire il ripieno. Alla fine, ripiegate la pasta dei lati sotto lo strudel, badando bene a chiuderlo con Ti è piaciuto preparare la ricetta Strudel di verdure ? Condividi la ricetta con i tuoi amici! Lo strudel di verdure è un piatto salato molto gustoso con alla base una pasta brisè all'olio molto semplice.