Tubetti con la cioffa (cavolfiore) ricetta tipica teramana.
You can have Tubetti con la cioffa (cavolfiore) ricetta tipica teramana using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tubetti con la cioffa (cavolfiore) ricetta tipica teramana
- It's 450 gr of pasta tubetti.
- Prepare 1 of e 1/2 kg di cavolfiore a pezzetti.
- Prepare 100 gr of pomodori pelati.
- Prepare 1 foglia of alloro.
- Prepare 2 spicchi of aglio 🧄.
- It's of Olio evo.
- Prepare of Peperoncino 🌶.
- Prepare of Sale.
Tubetti con la cioffa (cavolfiore) ricetta tipica teramana step by step
- In una padella larga aggiungere acqua, cavolfiore tagliato a pezzetti e olio. Appena l’acqua verrà assorbita, aggiungere l’alloro e gli spicchi d’aglio. Se necessario, altra acqua..
- A termine della cottura, aggiungere il pomodoro e il peperoncino. Aggiustare di sale. Mettere a bollire l’acqua per la pasta (i tubetti)..
- Scolare i tubetti 5 minuti prima della fine della cottura e versarli nel sughetto, togliendo alloro e aglio. Finire di cuocere, mescolando e aggiungendo, se necessario, altra acqua. Servire..