Granola fatta in casa - Ricetta 2.
You can cook Granola fatta in casa - Ricetta 2 using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Granola fatta in casa - Ricetta 2
- Prepare 250 g of fiocchi di cereali (es. fiocchi d'avena).
- You need 50 g of cereali soffiati (es. farro).
- It's 50 g of cocco grattugiato.
- Prepare 50 g of noci tritate grossolanamente.
- Prepare 25 g of germe di grano (tostato in padella).
- Prepare 30 ml of olio extravergine d'oliva.
- It's 120 ml of sciroppo d'acero.
- Prepare Q.b. of cannella in polvere.
- It's 1 of albume grande (o 2 albumi piccoli).
- It's 50 g of frutta disidratata (es. mirtilli rossi).
- It's 50 g of semi misti (es. zucca, lino,...).
Granola fatta in casa - Ricetta 2 instructions
- Unire tutti gli ingredienti, tranne i mirtilli rossi e l’albume, in una ciotola capiente, mescolando bene..
- Sbattere l’albume con una forchette finché non diventa schiumoso e aggiungerlo ai cereali, distribuendolo in modo uniforme..
- Versare il composto su una placca rivestita di carta forno, pressando per formare un unico strato..
- Infornare a 150°C (statico) per 20 minuti, quindi dividere in quadrotti e rigirarli con delicatezza in modo che si tostino anche dall’altro lato. Proseguire la cottura per altri 20 minuti, finché la granola non assume un aspetto dorato e una consistenza asciutta..
- Lasciare raffreddare completamente nel forno spento, quindi sfornare e sbriciolare fino alle dimensioni desiderate..
- Unire infine i mirtilli rossi e conservare in un contenitore a chiusura ermetica..