Recipe: Perfect Crêpes al pistacchio (Ricetta Bimby)

Crêpes al pistacchio (Ricetta Bimby).

You can cook Crêpes al pistacchio (Ricetta Bimby) using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crêpes al pistacchio (Ricetta Bimby)

1. It's 250 of g latte.
2. You need 90 g of farina 00.
3. You need 15 g of farina di pistacchio.
4. Prepare 20 g of burro.
5. You need 2 of uova.
6. You need 1 pizzico of sale.
7. You need Q.b of burro per ungere la padella.
8. You need of Per la farcitura.
9. You need 15 fette of Galbanino.
10. It's 3 fette of prosciutto cotto o speck.
11. It's 1 of barattolino di pesto di pistacchio.
12. You need Q.b of Grana grattugiato.

Crêpes al pistacchio (Ricetta Bimby) instructions

1. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare per 30 sec a vel 5 poi versare l'impasto in una ciotola e far riposare in frigo per 30 minuti..
2. Trascorsa la mezz'ora di riposo, mettere sul fuoco la padellina apposita e ungere con un po' di burro, versare mezzo mestolo d'impasto e cercare di spalmarlo per tutto il diametro della padella. Far dorare da ambo i lati e procedere alla cottura degli altri..
3. Farcire la crêpes con il pesto, il prosciutto cotto o lo speck, il formaggio e chiudere a ventaglio.
4. Adagiare le crêpes ottenute in una pirofila e mettere un pezzettino di burro su ognuna. Spolverare con Grana grattugiato e farina di pistacchio, poi infornare a 180° per 15 minuti.