Bignè di Carnevale al limoncello🍋.
You can have Bignè di Carnevale al limoncello🍋 using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bignè di Carnevale al limoncello🍋
- You need of Per le bignè :.
- You need 250 gr. of Acqua.
- Prepare 150 gr. of Farina 00.
- Prepare 1 pizzico of sale.
- Prepare 1 pizzico of vanillina.
- Prepare 1 cucchiaio of Limoncello.
- Prepare 3 of uova.
- Prepare 30 gr of zucchero.
- You need 1 of limone x decorare.
- Prepare 50 gr. of Burro.
- It's 1 of crema pasticcera al limone (vedi mia ricetta).
- It's of Olio di semi per frittura.
Bignè di Carnevale al limoncello🍋 step by step
- In una casseruola versare l'acqua, il burro, il pizzico di sale, lo zucchero, il pizzico di vanillina e mettere a fuoco medio fino a quando nn si scioglie il burro..
- Buttare la farina e girare fino a quando si amalgama il tutto e si forma quasi una pallina, stando attenti a nn formare i grumi..
- Levare dal fuoco e mettere in un altro recipiente x far raffreddare l'impasto..
- Poi amalgamare le uova, uno alla volta. E aggiungere il Limoncello..
- Riscaldare l'olio in una pentola adatta e friggere a cucchiaiate nn troppo grandi. Triplicheranno il volume..
- Scolarle e una volta raffreddate riempirle con la crema pasticcera. Spolverizzare con zucchero a velo e decorare con filetti di limone. Dolce Carnevale!!!.
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