How to Prepare Tasty Granola fatta in casa - Ricetta 2

Granola fatta in casa - Ricetta 2.

You can have Granola fatta in casa - Ricetta 2 using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Granola fatta in casa - Ricetta 2

1. Prepare 250 g of fiocchi di cereali (es. fiocchi d'avena).
2. It's 50 g of cereali soffiati (es. farro).
3. It's 50 g of cocco grattugiato.
4. It's 50 g of noci tritate grossolanamente.
5. You need 25 g of germe di grano (tostato in padella).
6. You need 30 ml of olio extravergine d'oliva.
7. Prepare 120 ml of sciroppo d'acero.
8. Prepare Q.b. of cannella in polvere.
9. You need 1 of albume grande (o 2 albumi piccoli).
10. You need 50 g of frutta disidratata (es. mirtilli rossi).
11. It's 50 g of semi misti (es. zucca, lino,...).

Granola fatta in casa - Ricetta 2 step by step

1. Unire tutti gli ingredienti, tranne i mirtilli rossi e l’albume, in una ciotola capiente, mescolando bene..
2. Sbattere l’albume con una forchette finché non diventa schiumoso e aggiungerlo ai cereali, distribuendolo in modo uniforme..
3. Versare il composto su una placca rivestita di carta forno, pressando per formare un unico strato..
4. Infornare a 150°C (statico) per 20 minuti, quindi dividere in quadrotti e rigirarli con delicatezza in modo che si tostino anche dall’altro lato. Proseguire la cottura per altri 20 minuti, finché la granola non assume un aspetto dorato e una consistenza asciutta..
5. Lasciare raffreddare completamente nel forno spento, quindi sfornare e sbriciolare fino alle dimensioni desiderate..
6. Unire infine i mirtilli rossi e conservare in un contenitore a chiusura ermetica..