Pane alla farina di Avena FIT, Gluten Free.
You can have Pane alla farina di Avena FIT, Gluten Free using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pane alla farina di Avena FIT, Gluten Free
- Prepare 2 tazze of (gr.240) di farina d’avena senza glutine (basta battere i fiocchi d’avena nel frullatore per trasformarli in farina).
- It's 1 tazza of (gr.120) di amido di tapioca o di mais.
- Prepare 1 cucchiaio of (gr.12) di lievito secco istantaneo per pane.
- You need 1 of e 1/2 cucchiaino di sale (gr.12).
- You need 1 cucchiaio of olio d’oliva.
- You need 2 cucchiai of miele (per lasciare che questa ricetta vegana sostituisca il miele con melassa, agave o zucchero).
- It's 1 of + 1/3 tazze di acqua calda (gr.240 + gr.80) (non può essere troppo calda altrimenti uccide il lievito, potrebbe essere necessario un po ‘più di acqua, ma non superare 1 + 1/2 tazze).
Pane alla farina di Avena FIT, Gluten Free instructions
- In una ciotola mescolare l’avena, l’amido e il lievito biologico. Dopo aver mescolato questi tre ingredienti, aggiungi il sale e mescola di nuovo. Aggiungere l’olio d’oliva, il miele e circa 1 tazza (gr.240) di acqua calda e mescolare bene. Attendere 10 minuti e aggiungere un altro 1/3 di tazza (gr.80) di acqua tiepida. Se l’impasto è ancora molto denso aggiungere un cucchiaio d’acqua alla volta fino ad ottenere una testura spessa ed elastica, come nella foto..
- Metti l’impasto del pane in una forma di 22 cm di lunghezza, 6 cm di altezza e 8 cm di larghezza, se la tua forma è piu’ grande, raddoppia la ricetta. Per livellare l’impasto, schiacciare delicatamente la superficie con le mani bagnate. Lascia lievitare il pane in un angolo della cucina, se hai un microonde puoi metterlo all’interno con una tazza di acqua calda.
- Una volta messo il pane a lievitare accendere il forno per preriscaldarlo a 180 ° C. Questo pane cresce molto velocemente (circa 15 minuti), quindi non appena arriva a coprire la forma metterlo a cuocere per circa 40 minuti. Dopo che è stato lasciato raffreddare qualche minuto, estrarlo dalla forma e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia o piastra rivestita con un tovagliolo di carta. Non tagliare il pane caldo che si sbriciola..
- Questo pane cresce molto velocemente, quindi non distogliere lo sguardo da esso. Il pane si abbassa un po' dopo la cottura, dura dai 3 ai 4 giorni fuori dal frigorifero rimanendo sempre morbido. Puoi tenerlo in frigorifero per circa 7 giorni..
- Se non lo consumi nei primi 7 giorni puoi tagliarlo a fettine e congelarlo. Congelato dura fino a 3 mesi..