Easiest Way to Prepare Yummy La Pastiera in Vasocottura al Microonde

La Pastiera in Vasocottura al Microonde. Vasocottura, microonde e friggitrice ad aria. Tante ricette per facilitarsi la vita in cucina! La tecnica della vasocottura al microonde.

La tecnica della vasocottura al microonde, un metodo rivoluzionare per cucinare al vapore. Sfruttando il sottovuoto e la velocità delle microonde si Con la pastiera in vasocottura credo di aver raggiunto un traguardo che va oltre ogni mia previsione. Il grande classico della pasticceria napoletana, rivisitato. You can cook La Pastiera in Vasocottura al Microonde using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of La Pastiera in Vasocottura al Microonde

1. Prepare 90 gr of crema pasticcera.
2. Prepare 150 gr of grano cotto.
3. You need 90 ml of latte.
4. Prepare 1 of uovo grande.
5. Prepare 125 gr of ricotta (la mia 😉).
6. You need 100 gr of zucchero di canna.
7. You need of vaniglia.
8. It's qualche goccia of aroma di arancia.
9. Prepare of sale.
10. You need of cannella.
11. Prepare 100 gr of della pasta frolla alla semola di Sal de Riso, vedi la ricetta nel mio post precedente della Pastiera Napoletana.

Per effettuare la vasocottura è sufficiente avere a disposizione i classici contenitori da marmellata. L'importante è sempre controllare che i tappi e le guarnizioni in gomma siano integri e perfettamente funzionanti. I fagioli all'uccelletto in vasocottura sono la rivisitazione in vasocottura dei fagioli all'uccelletto, piatto tipico fiorentino e toscano in genere. Nel mio caso ho lessato i fagioli in modo tradizionale nella solita fagioliera di coccio e poi li ho cucinati in vasocottura al microonde in modo da avere una pietanza.

La Pastiera in Vasocottura al Microonde step by step

1. Versare il grano precotto in un vasetto Weck da 500 ml con il latte, mescolare, pulire i bordi del vasetto, chiudere con tappo, guarnizione e gancetti e farlo rinvenire al microonde per 5 minuti a 350 watt.
2. Lasciar riposare il vasetto per 10 minuti per raffreddarsi e aprirlo.
3. In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero, l’essenza di fiori d’arancio, la crema pasticciera, l’uovo, la cannella e il grano raffreddato.
4. Il composto al grano cotto per la pastiera in Vasocottura peserà circa 600 gr da dividere in 3 vasetti weck da 500 ml da chiudere con tappo, guarnizione e ganci..
5. Inserire un vasetto alla volta nel microonde per 6 minuti a 350 watt, poi lasciatelo riposare chiuso per 20/25 minuti.
6. Rimuovere i gancetti e con cautela la guarnizione, ricoprire il vasetto con il solo tappo e riporre in frigo per far rapprendere la crema al grano, fino alla degustazione, bastano 30 minuti, ma se la conservate per il giorno dopo sarà ancor più buona!.
7. Nel frattempo cuocere il biscotto, modellato con apposito coppa pasta, per 4/5 minuti nel forno microonde funzione Crisp o 5 minuti a 180 gradi nell’Airfryer.
8. Al momento della degustazione adagiare sulla superficie della crema della Pastiera il biscotto di frolla ed una spolverata di zucchero a velo.
9. La Pastiera Napoletana di Sal de Riso servita in una forma moderna e pronta in meno in meno di 30 minuti.

In vasocottura, inoltre, potrete realizzare dei deliziosi sformatini di pasta, prestando attenzione a pre-lessarla e a condirla prima di metterla nel vasetto in modo che non si attacchi. La vasocottura può essere realizzata in molteplici modi: a bagnomaria, al microonde o in forno. La tecnica della vasocottura non è farina del mio sacco ma l'origine della vasocottura è del rinomato chef Cristian Mometti rivisitata da Montersino sia al forno che al microonde e approfondita e riadattata al microonde con vari esperimenti da Rosella del blog di Nel tegame sul fuoco. Risotto con zucchine in vasocottura al microonde Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare le polpette in vasocottura, pronte in pochissimi minuti e semplici da preparare.