How to Prepare Perfect Ciambelline Morbide alle Arachidi e Cioccolato

Ciambelline Morbide alle Arachidi e Cioccolato.

You can have Ciambelline Morbide alle Arachidi e Cioccolato using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ciambelline Morbide alle Arachidi e Cioccolato

1. Prepare 3 of uova.
2. Prepare 80 ml of olio di girasole.
3. You need 130 gr of zucchero di canna.
4. Prepare 200 gr of latte di cocco.
5. You need of Sale.
6. Prepare 80 gr of farina di riso.
7. You need 65 gr of amido di mais.
8. Prepare 50 gr of granella di arachidi.
9. You need 15 gr of lievito.
10. It's 2 gr of gomma xantana.
11. Prepare 60 gr of codette di cioccolato.
12. Prepare of Per la farcitura e decorazione.
13. It's 300 gr of crema pasticciera al cioccolato (la mia ricetta qui su Cookpad).
14. Prepare foglie of in cioccolato.
15. It's of zucchero a velo.

Ciambelline Morbide alle Arachidi e Cioccolato step by step

1. Versa le uova, l'olio, lo zucchero, il latte di cocco e il sale nel frullatore e frulla per 2/3 minuti.
2. Aggiungi la farina di riso integrale, la farina di arachidi, l’amido di mais¸ la gomma xantana e frulla il tutto per 2/3 minuti..
3. A questo punto l'impasto si addenserà, se necessario utilizza una spatola per aiutare il frullatore pulendo le pareti..
4. Aggiungi infine le codette di cioccolato e il lievito mescolando rapidamente a mano con una spatola..
5. Versa l'impasto nelle formine a ciambella da 9 cm. di diametro unte con olio.
6. Cuocerle in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 25 minuti o fino a quando provando con lo stecchino e questo risulta pulito. Lasciarle raffreddare completamente prima di sformarle.
7. Soffici e gustose, prive di glutine e lattosio, per una colazione o una merenda salutare..
8. Ma come sempre io ho voluto dare alle ciambelline una veste piu’ ricca e golosa, farcendole con della crema pasticciera al cioccolato e decorandole con foglie di cioccolato e zucchero a velo..