CheeseCake al cioccolato fondente con Meringhe al cacao. Poi fate fondere il cioccolato a bagnomaria (o in forno a microonde) e lasciatelo intiepidire; quindi unitelo a. La Cheesecake al Cioccolato è un dolce goloso e facile da realizzare, ideale come dessert del Sostituite le fragole con banane, pesche o albicocche, oppure ciuffi di panna, meringhe o frutta Cominciamo preparando la base della cheesecake. Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Cheesecake al Cioccolato!
Con il succo di limone sgrassate perfettamente una ciotola e le vostre fruste elettriche.
Con l'aiuto di una grattugia a fori grossi, grattugiate il cioccolato fondente.
Per realizzare la cheesecake al cioccolato bisogna prima di tutto mettere in un mixer i biscotti e il Burro Santa Lucia precedentemente fuso in un pentolino a Per esempio, se scegliete di abbinare mascarpone e cioccolato fondente, potrete optare per una base di biscotti secchi e burro fuso.
You can cook CheeseCake al cioccolato fondente con Meringhe al cacao using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of CheeseCake al cioccolato fondente con Meringhe al cacao
- It's of per la cheesecake:.
- Prepare 1 of OO gr Biscotti al grano saraceno e cacao (potete usare i biscotti che volete).
- Prepare 30 gr of burro.
- You need 200 gr of ricotta fresca.
- It's 200 gr of formaggio spalmabile.
- It's 20 gr of zucchero a velo.
- Prepare 30 gr of gocce di cioccolato fondente.
- It's 10 gr of cacao in polvere fondente.
- Prepare of meringhe al cacao qb (qui trovate la ricetta per farle, sostituite 20 gr di zucchero a velo con 20 gr di cacao amaro in polvere e verranno al cacao).
- Prepare of per la ganache:.
- You need 75 gr of panna da montare.
- Prepare 75 gr of cioccolato fondente extra 85 %.
Per preparare la vostra cheesecake con frollini al cacao e cioccolato bianco, come Fate fondere il burro e poi compattate la polvere di frollini al cacao per formare una base che andrete direttamente a comporre nella tortiera (che a seconda del materiale potete decidere se foderare di carta da forno o no). La torta al cioccolato fondente, soffice e umida, è pronta in pochissimi minuti e una volta cotta può essere spolverata con dello zucchero a velo. Per prima cosa sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria e fare intiepidire. Sciogliere il burro e lasciare raffreddare completamente.
CheeseCake al cioccolato fondente con Meringhe al cacao step by step
- Iniziate prendendo i biscotti, spezzettateli e poi con l’aiuto di un mixer riduceteli a polvere, nel frattempo sciogliete il burro, unite poi il burro ai biscotti tritate e mescolate bene, foderate uno stampo da torta con della carta forno, versate il composto sul fondo e con un cucchiaio schiacciate bene, mettete poi le meringhe ai lati come da foto (potete anche evitare le meringhe se non vi piacciono) mettete in congelatore per una decina di minuti..
- Nel frattempo che la base si rapprende in freezer prendete la ricotta e il formaggio spalmabile e metteteli in una ciotola, aggiungete lo zucchero a velo e mescolate bene sino ad amalgamare il tutto, poi dividete in 2 parti uguali, ad una aggiungete il cacao in polvere nell’altra le gocce di cioccolato, mescolate sino ad amalgamare il tutto..
- Quando la base sara pronta estraetela e versate la crema al cacao in polvere a formare uno strato omogeneo (foto 1), rimettete in freezer 10 minuti in modo che inizi a rassodare, estraete e versate la crema con le gocce di cioccolato, rimettete in freezer una mezz'oretta..
- Nel frattempo preparate la ganache, mettete sul fuoco la panna e portate quasi a bollore, tritate grossolanamente il cioccolato extrafondente al coltello e mettetelo in una ciotola, versateci la panna calda e con una frusta mescolate finchè si sarà formata la ganache, se volete aggiungete una noce di burro per farla restare più lucida, fatela intiepidire e poi versatela sulla vostra CheeseCake, rimettete in frigorifero per almeno 3-4 ore..
- Ecco a voi il risultato finito…. il gusto è davvero qualcosa di unico! Buon San Valentino a tutti! Pierre e Viviana.
La cheesecake al cioccolato è un dolce squisito che conquisterà gli amanti del cioccolato, ma non solo. La ricetta prevede il classico procedimento della Iniziate la preparazione della cheesecake al cioccolato dalla base: raccogliete i biscotti nel mixer e tritateli finemente. La cheesecake al cioccolato senza cottura è un dolce freddo ideale in ogni stagione. Fondente il cioccolato spezzettato, a bagnomaria o al microonde, ottenendo una crema fluida, poi lasciate Per la base potete anche scegliere i biscotti al cacao e non aggiungere il cioccolato fondente. Le meringhe al cioccolato sono dei dolcetti davvero deliziosi e facili da preparare: basterà ricoprire la bianca e spumosa meringa classica con del cioccolato fondente.