Ciambella Romagnola (io in forma diversa) di Massimo Pasticcere. L'estate sta finendo e si comincia di nuovo a sfornare dolci soffici e che scaldano il cuore. Io e Lalla, che ricordo essere una concorrente di Masterchef. La ciambella romagnola o bensone è un dolce semplice di pasta frolla tipico del modenese e delle alte Marche.
L'impasto andrà lavorato fino a quando non raggiungerà la consistenza che gli consentirà di essere composto a forma di filone di pane.
La ciambella romagnola è un dolce rustico realizzato con realizzata con farina, burro e latte; ideale da gustare a colazione o merenda.
Provate a farcire la ciambella con la marmellata oppure con la crema soda: stendete la pasta a forma di rettangolo, largo almeno il doppio rispetto alla larghezza.
You can cook Ciambella Romagnola (io in forma diversa) di Massimo Pasticcere using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ciambella Romagnola (io in forma diversa) di Massimo Pasticcere
- You need 500 g of Farina 00.
- You need 150 g of Uova (3 UOVA).
- You need Q.B of Latte.
- Prepare 110 g of burro.
- You need 200 g of zucchero.
- Prepare 1 bacca of vaniglia.
- You need 1 of limone buccia grattugiata.
- You need Q.B of zucchero in granella.
- You need pizzico of sale.
- It's of Confettura io prugne (a piacere)Q.B.
- You need 15 of g lievito.
La brazadela o ciambella romagnola, ma anche ciambella emiliana o bolognese è una ciambella dura che si mangia a fine pasto inzuppata nel vino. compattate bene l'impasto e formate una sorta di salame; coprite una teglia con della carta da forno e adagiateci l'impasto. Ricopri una placca con carta forno, versa il composto e stendilo aiutandoti con il dorso di un cucchiaio dandogli la forma di un filone. saveSave ciambella-romagnola For Later. La ciambella romagnola è un dolce rustico e molto semplice della cucina emiliano-romagnola. Conosciuta anche con il nome di brazadela nel dialetto di origine, è consumata per colazioni e merende ma è servita anche dopo i pasti.
Ciambella Romagnola (io in forma diversa) di Massimo Pasticcere instructions
- Frolla Impastare burro, zucchero poi uova gli aromi vaniglia e limone pizzico di sale buccia grattugiata e infine il lievito con la farina impastare..
- Io ho usato la forma a cuore si tira la pasta con il mattarello poi si usa lo stampo a cuore poi sopra alla frolla si mette un pò di confettura e si richiude con altra frolla e metterci sopra la granella di zucchero e infornare Cuocere per 20 minuti a 200°.
- Ma si può fare il ciambellone e metterci sopra la granella di zucchero..
Potete conferire all'impasto la forma che più vi piace. Per velocizzare il procedimento, se desiderate. Pasticcere con Iginio Massari alla scoperta dell'acqua filtrata Brita alla Cast alimenti di Brescia. Il tipo di acqua in pasticceria può fare la differenza. Una giorno fatto di incontri che ti cambiano una giornata, che confermano le tue passioni e le alimentano… un giorno da Pasticcere con Brita ed Iginio Massari.