Cous cous con asparagi cotto e uova. Le migliori ricette con gli asparagi per preparare tanti piatti di primavera. Ecco la selezione della nostra redazione con video e foto passo passo. Insomma gli asparagi si prestano sia per completare un primo piatto, sia come accompagnamento a pesce, carne, uova.
Ecco la ricetta del cous cous con pollo e verdure con il bimby: pulite le verdure e tagliatele a tocchetti.
Asparagi e uova è uno degli abbinamenti più famosi della cucina italiana.
Se di tuo gradimento, servi le sfogliette croccanti con un'insalata di asparagi lessati e uova di quaglia sode.
You can cook Cous cous con asparagi cotto e uova using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Cous cous con asparagi cotto e uova
- It's 200 g of prosciutto cotto a cubetti;.
- You need 3 of uova grandi;.
- Prepare 2 of scalogni;.
- Prepare of olio evo;.
- You need 250 g of asparagi;.
- It's of prezzemolo qb;.
- Prepare of sale;.
- You need of burro qb;.
- You need 200 g of cous cous;.
Asparagi e uova costituiscono un piatto genuino e molto apprezzato, tipicamente primaverile. Per preparare asparagi e uova, iniziate pulendo gli asparagi lasciando intatte le punte e la parte più tenera del gambo In alternativa potete anche cuocere le uova e saltare gli asparagi separatamente. - Ricetta Portata principale : Cous cous con piselli, asparagi & burrata da. Un piatto semplicissimo da realizzare, il cous cous con melanzane e zucchine è perfetto sia per il pranzo che la cena e lo si prepara in poco tempo La ricetta del cou cous con melanzane e zucchine nasce per caso dall'esigenza di portare a tavola appunto qualcosa di diverso, melanzane e zucchine. Il cous cous precotto si accompagna bene a stufati di carne e di pesce ma, in mancanza di tempo, si può condire con dei condimenti veloci: trito di capperi e pomodorini; soffritto di cipolla, pancetta, piselli e tanto prezzemolo; pesto e zucchine trifolate (o se sono zucchine novelle anche crude); uova sode e.
Cous cous con asparagi cotto e uova instructions
- Pulite gli asparagi. Togliete la parte finale di ognuno, quella più dura e tagliate le punte. Io le faccio di 8-10 cm. Lavateli sotto acqua corrente e poi cuoceteli per 10 minuti, da quando hanno ripreso il bollore in acqua salata. Scolateli, passateli sotto l’acqua fredda e fateli raffreddare a temperatura ambiente. Non buttate l’acqua dove li avete cotti, la userete dopo per cuocere il vostro cous cous..
- In una wok mettete un po’ d’olio e i cubetti di prosciutto cotto e fateli rosolare..
- Nel frattempo, in una ciotolina, sbattete le uova con un po’ di sale. Aggiungetele poi nella wok. Mescolate di continuo fino a quando non saranno ben cotte. Fatele strapazzate, quindi o con una spatola, o con una forchetta schiacciatele..
- Tenete da parte un po' di prosciutto cotto, un po' di uova e le punte di asparagi tagliate a rondelle..
- Tagliate a cubetti gli asparagi ed uniteli al resto del prosciutto cotto e delle uova..
- Nella wok mettete un po’ d’olio e gli scalogni tritati grossolanamente, fateli rosolare. In una ciotola capiente mettete il cous cous, salatelo ed aggiungeteci un filo d’olio. Con una forchetta, sgranatelo. Riscaldate l’acqua dove avete cotto i piselli, non deve bollire, e poi ricopriteci il cous cous. Deve essere ben coperto! Per cuocere al meglio il vostro cous cous seguite le istruzioni riportate sulla confezione..
- Mettete il coperchio e fate stare per 3-4 minuti. A questo punto, aggiungete qualche pezzetto di burro e, con una forchetta, sgranatelo. Trasferitelo poi nella wok, dove avete cotto gli scalogni, aggiungete un filo d'olio e salate. Fate insaporire per qualche minuto..
- Aggiungeteci poi gli asparagi, il prosciutto cotto e le uova. Mescolate bene. Infine aggiungete il prezzemolo tritato..
- Il vostro COUS COUS CON ASPARAGI COTTO E UOVA è pronto!.
- Servite, guarnendo con gli ingredienti che avete tenuto da parte. Buon appetito!.
Il Cous cous con zucchine è un primo piatto vegetariano leggero, semplice e veloce! una variante deliziosa del classico Cous cous. In questo caso realizzato semplicemente con zucchine fresche, che trifolate in padella con cipolla e menta, diventano il gustoso e cremoso condimento del cous cous. Lessiamo i piselli in acqua salata, puliamo gli asparagi e li. Il cous cous vegetariano alla curcuma è un primo piatto colorato, fresco e leggero. E' molto facile da preparare ed è perfetto come piatto unico.