Easiest Way to Prepare Yummy Uova con asparagi e scamorza affumicata

Uova con asparagi e scamorza affumicata. Un rotolo rustico fatto con prosciutto cotto, scamorza e asparagi. Involtini di asparagi con speck e scamorza. Private gli asparagi delle parti dure e con un pelapatate pelate la parte finale (il gambo, diciamo).

Che buone le uova con asparagi! Uova e asparagi, forse uno degli abbinamenti più collaudati. Provate a realizzare questo semplice antipasto caldo seguendo i consigli di Gli asparagi con le uova sono un piatto primaverile perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto unico simpatico e sfizioso! You can cook Uova con asparagi e scamorza affumicata using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Uova con asparagi e scamorza affumicata

1. It's 6 of uova da allevamento all’aperto.
2. It's 1 mazzetto of asparagi.
3. You need qb of Olio evo.
4. Prepare qb of Acqua.
5. It's qb of Sale e pepe.
6. It's 1/2 of scamorza affumicata.

Asparagi e uova è uno degli abbinamenti più famosi della cucina italiana. La ricetta di oggi è davvero semplicissima e prende diversi nomi, da asparagi alla milanese ad asparagi alla Bismarck, la sostanza però non cambia, si tratta sempre di asparagi con le uova, un piatto che vi permetterà in un. In questo modo si assesterà e non. Rompete le uova in una terrina, conditele con il sale e sbattetele con i rebbi di una forchetta.

Uova con asparagi e scamorza affumicata instructions

1. Mondare e lavare gli asparagi. Tagliarli a rondelle lasciando le punte più lunghe. In una grande padella antiaderente versare un po’ d’acqua e un po’ d’olio evo, accendere il fuoco e aggiungere gli asparagi, il sale e il pepe. Cuocere a fiamma alta per circa 7-8 min. coperto con un coperchio. Nel frattempo affettare la scamorza affumicata, tante fette quanto bastano a coprire la superficie della padella. Poi togliere le punte con una pinza d tenere da parte..
2. Rompere le uova sulle rondelle di asparagi, salare e pepare ancora a piacere, coprire con le fette di scamorza, mettere il coperchio e alzare la fiamma..
3. Cuocere per circa 3-4 min o comunque finché gli albumi non siano diventati bianchi ma i tuorli siano ancora morbidi e la scamorza si sia sciolta. Spegnere il fuoco, impiattare e decorare ogni piatto con le punte di asparagi messe da parte in precedenza. Accompagnare il piatto con delle fette di pane casereccio. Buon appetito.

Unite il pepe e il grana grattugiato facendolo. Tagliate in dadolata circa metà della scamorza e a fettine sottili l'altra metà. Appena il riso sarà al dente e "all'onda", aggiustatelo di sale e insaporitelo con una. La farcitura proposta è a base di asparagi e scamorza affumicata, ma si possono arricchire con tutte le verdure o gli ingredienti che preferisci. Grattugia il parmigiano reggiano e taglia la scamorza a.