How to Cook Yummy Asparagi uova in camicia e crema di parmigiano

Asparagi uova in camicia e crema di parmigiano. Una volta freddo riempitelo con l'uovo in camicia. Impiattate mettendo in una fondina un cucchiaio di crema di asparagi e appoggiando sopra l'uovo. Oggi vi propongo uova in camicia con asparagi, una ricetta semplice, genuina e gustosa che ho sperimentato da poco.

Mettere insieme gusto sopraffino e genuinità diventa facilissimo grazie alle dritte di chef Nalon e alla ricetta degli asparagi, uova e crema di parmigiano. Uova in camicia, parmigiano reggiano e spuma al prezzemolo. Sono arrivati gli asparagi e appena li ho visti al mercato li ho acquistati, non ho Per la cialda di formaggio, riscaldate sul fuoco una piccola padella antiaderente e spolveratela in modo uniforme di parmigiano Dop grattugiato: quando sarà. You can cook Asparagi uova in camicia e crema di parmigiano using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asparagi uova in camicia e crema di parmigiano

1. You need 5 cucchiai of latte.
2. You need 1 of uovo.
3. You need of Q. B acqua.
4. It's of Sale fino.
5. It's 6 of asparagi verdi.
6. You need 2 cucchiai of Parmigiano reggiano grattugiato.
7. Prepare 1 cucchiaio of aceto bianco.
8. You need of Olio di oliva 1 filo.

L'uovo in camicia è un piatto appetitoso che potete gustare a colazione o come secondo piatto in una cena veloce. Non fatevi ingannare: l'uovo in camicia richiede un tempo di cottura maggiore di quanto si è portati a credere. Sembrerebbe che la chiara sia tutta rappresa, ma quella più interna, che. Saltate le punte degli asparagi precedentemente separate in olio Evo.

Asparagi uova in camicia e crema di parmigiano step by step

1. Lava ed asciuga gli asparagi. Stacca con le dita la parte coriacea del gambo conservando quella morbida che comprende anche la punta..
2. Fai lessare gli asparagi in acqua bollente salata per circa 5 minuti e, quando sono cotti ma ancora croccanti, trasferiscili sopra un patto foderato anch'esso con carta assorbente da cucina in modo che si asciughino..
3. Versa il latte in un pentolino e fallo scaldare lentamente a fiamma bassa..
4. Metti l'acqua in un altro pentolino insieme all'aceto e portala a bollore. Rompi l'uovo in una terrina. Con una frusta crea un vortice nel pentolino e tuffaci l'uovo delicatamente. Come il bianco si rapprende tutt'intorno all'uovo racchiudendo il rosso del tuorlo al suo interno, estrailo dall'acqua con una schiumarola forata, scolalo bene e trasferiscilo sopra un piattino foderato con carta assorbente da cucina..
5. Come il latte si è scaldato, versa a pioggia il parmigiano, mescolando in modo da ottenere una crema morbida e vellutata. Sistema gli asparagi sul piatto singolo da portata. Disponici sopra l'uovo in camicia e spargici la colatura di parmigiano. Condisci con un filo di olio extravergine di oliva e completa la composizione con qualche fogliolina di menta fresca.Z.

In una ciotolina rompete un uovo fatelo scivolare nell'acqua calda. Asparagi e uova è uno degli abbinamenti più famosi della cucina italiana. Questi deliziosi ortaggi primaverili sono molto versatili e si sposano molto bene con diversi ingredienti La preparazione delle uova in camicia può sembrare difficile, ma seguendo alcuni accorgimenti potrete preparare questo gustosissimo piatto con pochissimi gesti. Semplicemente, occorre immergere l'uovo in acqua bollente, in modo tale che l'albume coaguli intorno al tuorlo. L'uovo in camicia si può preparare in anticipo?