Uovo nuvola. Un solo ingrediente: l'uovo Un uovo a persona. Un ricetta facile e bellissima da portare a tavola che lascerà tutti a bocca aperta, soprattutto i bambini. Da non perdere è anche la versione dell'uovo nuvola di Benedetta Parodi, che viene servito insieme a del bacon ed a qualche fetta di pane tostato.

Ancora una volta ci troviamo di fronte a una ricetta. Oggi vi proponiamo un nuovo modo per preparare le uova. Una ricetta originale che vi permetterà di sorprendere i vostri ospiti. You can cook Uovo nuvola using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Uovo nuvola

You need 1 of uovo.
It's 1 pizzico of sale.
It's Q.b. of olio.
It's 10 of asparagi fini.
You need Q.b. of grana grattugiato.

Le "uova-nuvola", o l' "uovo in una nuvola". Su Instagram è davvero il piatto del momento! Scopriamo allora com'è nato questo trend e la ricetta per cucinare le uova in questo modo. Bendetta Parodi prepara un uovo nuvola e cotolette impanate alla frutta: scopri le ricette!

Uovo nuvola instructions

Cuocere gli asparagi in acqua salata bollente per circa 10/15 minuti. Scolare e condire con sale e olio..
Per le cialde scaldare un pentolino antiaderente, distribuire un cucchiaio o poco più di grana grattugiato e quando sarà sciolto e inizia a dorare spegnere. Deve raffreddare un pochino per riuscire a staccarla senza romperla, io ho raffreddato il fondo del pentolino con acqua fredda e poi ho sollevato la cialda delicatamente con una spatola..
Separare l'albume dal tuorlo cercando di non romperlo. Montare a neve l'albume con un pizzico di sale..
Oleare un coppapasta e posizionarlo su un foglio di carta forno..
Riempire con metà albume, scavare al centro e posizionare il tuorlo, ricoprire con il resto dell'albume..
Adesso viene il bello. Scaldare un pentolino antiaderente, fare scivolare il cilindro di albume montato e cuocere per circa 3/4 minuti a fiamma medio bassa..
Con una spatola e molta delicatezza capovolgere l'uovo e proseguire la cottura allo stesso modo..
Servire subito con gli asparagi e le cialde di grana..

Aris ci svela come preparare una gustosa e fantasiosa colazione a base di uova. Per utilizzare Nuvola si consiglia fortemente il browser gratuito Google Chrome per avere la migliore esperienza utente. La nuvola d'uovo - questo il nome della ricetta con cui lo chef Baldessari l'ha battezzata - è stata Ricetta della "nuvola d'uovo". Essenziale anche in tal caso disporre di uova freschissime e di ottima. Quando ho visto queste nuvole di uova su internet mi hanno subito incuriosito e ho deciso di provare a farle.