How to Prepare Tasty Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine

Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine.

You can have Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine

1. You need 400 g of farfalle.
2. It's of Mezza cipolla.
3. Prepare q.b of Aglio.
4. Prepare 1 of scatoletta di tonno da 250 g.
5. Prepare 300 g of asparagi.
6. It's q.b of Ssle e pepe.
7. Prepare q.b of Bottarga.
8. You need q.b of Olio extravergine.

Farfalle con asparagi, tonno e bottarga di muggine instructions

1. Cuocete gli asparagi e tagliateli in piccoli pezzetti, mettete da parte..
2. Preparate una padella con olio cipolla e aglio e fate appassire con mezzo bicchiere di vino..
3. Quando il vino sarà evaporato aggiungete il tonno e gli asparagi..
4. Aggiustate di sale d pepe, fate cuocere per 5 minuti..
5. Aggiungete la pasta che intanto avete cotto in una pentola s parte e mantecate tutto..
6. Sistemate la pasta nel piatto e spolverate di bottarga a piacere..
7. Buon appetito!.