Recipe: Perfect Ciambelle al forno ricoperte di cioccolato

Ciambelle al forno ricoperte di cioccolato.

You can have Ciambelle al forno ricoperte di cioccolato using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ciambelle al forno ricoperte di cioccolato

1. It's 400 g of farina.
2. Prepare 25 g of zucchero integrale di canna.
3. It's 200 ml of latte scremato.
4. Prepare 25 ml of olio di semi.
5. You need 12 of g lievito di birra fresco.
6. Prepare 1 of uovo.
7. It's 1 pizzico of sale.
8. You need 100 g of cioccolato fondente.
9. You need 100 ml of latte.
10. You need of zuccherini colorati.

Ciambelle al forno ricoperte di cioccolato step by step

1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido, insieme allo zucchero di canna (io utilizzo il mascobado). In una ciotola, mescolare la farina con l’olio e l’uovo, poi aggiungere il latte con il lievito. Impastare bene fino ad ottenere una palla omogenea. Mettere l’impasto a lievitare in luogo caldo (vicino al termosifone, oppure nel forno spento precedentemente riscaldato a 50 gradi) per circa 2 ore..
2. Stendere l’impasto non troppo sottile e ritagliare dei cerchi con uno stampo di 10 cm, poi ritagliare un altro cerchio più piccolo all’interno. Mettere le ciambelle a lievitare per altri 30 minuti. Cuocere a 170 gradi per circa 20 minuti. Sfornare le ciambelle, lasciarle raffreddare e nel frattempo preparare la copertura al cioccolato..
3. Sciogliere il cioccolato con il latte in un pentolino, mettere le ciambelle su una griglia con sotto una teglia o della carta da forno e versare sopra la glassa al cioccolato. In alternativa prendere le ciambelle una a una e immergerle solo da una parte nel cioccolato (attenzione a non romperle durante questo passaggio!), poi metterle ad asciugare su un foglio di carta da forno. Spargere in superficie gli zuccherini colorati e lasciar asciugare..