Recipe: Appetizing Mud Cake

Mud Cake.

You can have Mud Cake using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mud Cake

1. It's 200 g of Cioccolato fondente(uovo cioccolato fondente riciclato).
2. You need 30 g of Cacao amaro in polvere.
3. You need 250 g of Burro.
4. It's 150 g of Zucchero.
5. You need 3 of Uova.
6. It's 100 ml of Yogurt.
7. You need 8 of g Lievito in polvere per dolci.
8. It's of Estratto di vaniglia 1 flaconcino.
9. You need of Farina 00 200 g.
10. It's of Copertura :.
11. It's of ⏏️200g cioccolato fondente(riciclato).
12. You need of ⏏️100 burro.

Mud Cake instructions

1. Tritare il cioccolato fondente grossolanamente...poi fondere a bagnomaria.  Quando sarà sciolto aggiungere il burro a pezzetti e  farlo sciogliere.Quando il cioccolato e il burro saranno ben amalgamati unire l'estratto di vaniglia e il caffè solubile. Versare il composto in una planetaria (o in una ciotola).Lasciare intiepidire il composto e aggiungere lo zucchero e le uova sbattute con una forchetta... montare con le fruste elettriche..
2. Aggiungere il yogurt e continuare a montare.Infine setacciare la farina direttamente nella ciotola  insieme al lievito e il cacao in polvere  e mescolare  con una spatola per amalgamare bene il composto..
3. Imburrare e foderare con della carta da forno una tortiera da 24 cm di diametro, poi versare  l’impasto nel modo uniforme. Infornare a 160°C (forno statico) per 45 min     Fare la prova con uno stuzzicadente. Lasciare raffreddare la torta.
4. Nel frattempo preparare la Glassa di cioccolato. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.. poi aggiungere il burro tagliato a pezzetti.. mescolare finché il burro non si scioglie completamente. Versare la Glassa  sopra la Mud cake  e lisciarla con una spatola in superficie. La mud cake si conserva in frigorifero coperta per 2-3 giorni..
5. Decorazione al piacere 😉.. Io ho decorato con gli amaretti.