How to Prepare Perfect Pumpkin pie, la torta di zucca Americana

Pumpkin pie, la torta di zucca Americana.

You can cook Pumpkin pie, la torta di zucca Americana using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pumpkin pie, la torta di zucca Americana

1. Prepare 400 Gr of Zucca cotta al vapore o al forno.
2. You need 150 ml of panna liquida.
3. You need 100 gr of zucchero di canna.
4. Prepare 50 gr of zucchero semolato.
5. Prepare 1 cucchiaino of cannella.
6. It's 1 cucchiaino of zenzero.
7. It's of La punta del cucchiaino di noce moscata.
8. You need 2 of uova.
9. Prepare of Scaglie di cioccolato fondente.
10. You need of pasta frolla.
11. Prepare of panna montata (la mia con cacao).

Pumpkin pie, la torta di zucca Americana instructions

1. Inanzitutto, cuocete la zucca al forno, 180 gradi per almeno 45 mn… Estraete tutta la polpa, togliete i filamenti e i semi.. Passatela al setaccio o in un mixer per renderla bella liscia..
2. Mettetela in un colino, per eliminare l’eventuale acqua (ma la cottura in forno è la migliore per queste ricette, perchè rimane molto piu’ asciutta)..
3. Unire alla polpa di zucca tutti gli ingredienti, versate il composto nella frolla, che avrete steso e sistemato in una teglia da crostata….
4. Infornare a 200 gradi per 15 mn e poi mettere a 180 per 35..40 mn.
5. Montate la panna e servite la pumpkin pie con qualche ciuffetto di panna, la mia l’ho aromatizzata al cacao, semplicemente, unendo un cucchiaino di cacao amaro verso la fine della montatura.