Pancakes Americani.
You can cook Pancakes Americani using 8 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pancakes Americani
- It's 2 of uova.
- You need 20 gr of zucchero.
- You need 200 ml of latte.
- Prepare 20 gr of burro.
- It's of Mezza bustina di lievito per dolci (7gr).
- Prepare 1 of pacchettino di vanillina.
- You need 160 gr of farina 00.
- Prepare q.b of Burro per la padella.
Pancakes Americani instructions
- Preparare gli ingredienti.
- Dividere i tuorli dagli albumi..
- Sbattere con le fruste elettriche gli albumi a neve ferma..
- Intanto in un altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero e il latte..
- Sciogliere il burro in microonde per pochi secondi. Lasciarlo raffreddare e aggiungere ai tuorli..
- Aggiungere la farina e il lievito e la vanillina girando bene con la frusta per evitare che si formino i grumi..
- Aggiungere poco alla volta gli albumi e mescolare con la frusta lentamente..
- Mettere un pezzettino di burro in una padella antiaderente scaldata sul fornello a temperatura media..
- Quando il burro è sciolto, mettere un mestolo di impasto al centro della padella..
- Dopo circa 2 minuti si inizierà a intravedere delle bollicine in superficie..
- Quindi girare il pancakes e cuocere altri 2 minuti circa..
- Mettere in un piatto e continuare con tutto l'impasto finché sarà terminato..
- Impilare i pancakes in modo da trasmettere l'umidità e il calore da un pancakes all'altro..
- Servire subito. Con crema di nocciole, frutta fresca o sciroppo d'acero..