Easiest Way to Make Appetizing Healthy Pumpkin Mini NY Cheesecake

Mantieni la calma con queste ricette semplici ma deliziose, Presto and popolare.

Healthy Pumpkin Mini NY Cheesecake.

Healthy Pumpkin Mini NY Cheesecake You can have Healthy Pumpkin Mini NY Cheesecake using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Healthy Pumpkin Mini NY Cheesecake

  1. It's of Per la base:.
  2. You need 40 gr of biscotti secchi.
  3. It's 1 cucchiaino of miele.
  4. Prepare 1 cucchiaio of latte.
  5. Prepare of Per la crema al formaggio:.
  6. Prepare 60 gr of ricotta light.
  7. You need 100 gr of yogurt bianco.
  8. Prepare 250 gr of zucca cruda.
  9. Prepare 1 of uovo.
  10. It's 5 gr of amido di mais.
  11. You need of cannella.
  12. Prepare of aroma vaniglia.
  13. You need of dolcificante (o 1 cucchiaio di eritritolo o 2 di zucchero).
  14. You need 1 pizzico of sale.
  15. You need of Topping:.
  16. Prepare of cacao amaro in polvere.
  17. You need of lamponi.
  18. It's of granella di nocciole.

Healthy Pumpkin Mini NY Cheesecake instructions

  1. Pulite la zucca, tagliatela a cubetti e cuocetela in micronde per 7-8 minuti..
  2. Tritate finemente i biscotti secchi (io ho utilizzato le fette biscottate senza glutine), aggiungete il latte ed il miele e mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti..
  3. Prendete uno stampo da 10cm, foderatelo di carta forno e versatevi i biscotti tritati. Schiacciate per bene fino ad ottenere uno strato bello compatto. Aiutatevi schiacciando con il fondo di un bicchiere. Riponete in frigo mentre preparate la crema..
  4. Prendete la zucca precedentemente cotta al microonde, versatela in un mixer e frullatela fino ad ottenere una purea. Aggiungete man mano la ricotta e lo yogurt ed amalgamate bene..
  5. A questo punto aggiungete gli altri ingredienti: l'uovo, la cannella, il dolcificante scelto, il pizzico di sale, l'aroma alla vaniglia ed infine l'amido di mais..
  6. Riprendete la base dal frigo e versatevi sopra la crema al formaggio..
  7. Mettiamo lo stampo nel cestello della nostra friggitrice ad aria precedentemente riscaldata e facciamo cuocere per 30 minuti a 150°. Se non avete la friggitrice ad aria è possibile cuocere la nostra mini cheesecake anche in forno normale a 160°..